蕎麦研おさらいそば打会

2017年3月18日

 毎度おなじみの蕎麦研。
 今回はおさらい蕎麦会と言うことで、更級蕎麦も登場。
 いつも食べるだけの試食隊で今回も参加。
 何度食べても、うまい。


 今回は3種類のお蕎麦
 まずは北海道は江丹別産の蕎麦粉
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 続いて更級蕎麦。
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 さすが、この透明感、つやつや感。
 それから最後にいつものスーパー安曇野。
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 どれもこれも個性があって、甲乙付けがたし。
 dojouさん作の器もまた良し。
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 今回は、この後掛川ライフスタイルデザインカレッジのフォーラムで講演をいただく、鉄矢悦朗先生もご同席。
 それにしても、毎回試食だけ参加でよいのだろうか?
 ホント、ごちそうさまです(^^ゞ