SlowLife掛川 茶と器学終了 5回にわたって行われた掛川ライフスタイルデザインカレッジ、茶と器学の最終日。 夕暮れ時から二の丸茶室で。 自分の作った湯飲みで、自分が摘んで揉んだ茶を飲む。 考えてみると、とても贅沢な時間。関連記事ろくろ、初挑戦今日も竹廣工房に茶と器学、... 2007.10.14 SlowLife掛川「深」のめも
SlowLife掛川 釜煎り緑茶の作り方 昨日の続き。 食後に午前中つみ取った茶葉を持って農協茶業研修センターへ。 ここでチャ茶の小泊先生の指導の元、釜煎り緑茶の製造を。 使うのはホットプレート。 2007.09.25 SlowLife掛川「深」のめも
SlowLife掛川 栗ようかんと栗の渋皮煮 茶摘みも終えて、昼飯時。 食後に、茶摘み茶園の園主O塚さんの奥さんがお手製の栗ようかん、それからI村さんの奥さんお手製の栗の渋皮煮をいただいた。 旬の栗を使った両甘味。 栗ようかんの方はどっしり密度があって、一切れ食べただけでも満足。 普... 2007.09.24 SlowLife掛川「深」のめも
SlowLife掛川 秋のお茶摘み 掛川ライフスタイルデザインカレッジ2007、 第4回 茶と器学講座。 まずはO塚さんの畑にて、秋冬番茶の手摘み。 一人あたりの目標は茶の芽100gを摘むこと。 茶の芽100gというのは、一番茶最盛期の頃ならば一反1000㎡で500kg、反... 2007.09.24 SlowLife掛川「深」のめも
SlowLife掛川 曇天の夜空 掛川ライフスタイルデザインカレッジの9月セッション「一番星から天体観察」。 数日前から晴れにしてくれよ、と願っていたのだが、午後くらいから空には雲一杯。 さて、曇天の日に星空観測、どうしようと思いながら、とにかく五明の丘に。 この五明の丘... 2007.09.23 SlowLife掛川「深」のめも
SlowLife掛川 ダッチオーブンでクックアウト COOK OUT in キウイフルーツカントリー。 夏休み前に、その全課程を終えたダッチオーブン受講生有志が作るダッチオーブン料理を、希望者とともにいただこうという企画。 キウイフルーツカントリーでただいまダッチオーブン、調理中。 自分は見... 2007.09.15 SlowLife掛川「深」のめも
SlowLife掛川 金ちゃんカフェは11月頭に スローライフ掛川の定例会。 掛川市市民活動団体推進モデル事業で採択された、スローライフ掛川の「金ちゃんカフェ実験~報徳図書館と市民をつなぐオープンカフェ~」の開催日程が11月初中旬あたりで。 掛川総合図書館前の報徳図書館をステージにした、... 2007.09.12 SlowLife掛川「深」のめも
SlowLife掛川 カヤックに乗ってみる 掛川ライフスタイルデザインカレッジ、カヤックプログラム番外編「 カヤック運動会の開催日。 場所は、大須賀弁財天川河口。 参加者の勇姿をちょっと見に行こうかな、と思って10時半くらいに顔を出してみる。 ちょっと会場に行って見てみるだけのつも... 2007.09.02 SlowLife掛川「深」のめも